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Catering & Essenslieferungen

Für unvergessliche Feierlichkeiten und Festivitäten bieten wir maßgeschneidertes Catering an. Unser Service umfasst die Zusammenstellung köstlicher Speisen, die Sie entweder bequem bei uns abholen können oder die wir direkt an Ihre Veranstaltungsort liefern. Unser Catering-Service steht Ihnen bereits ab einer Gästeanzahl von 10 Personen zur Verfügung. Lassen Sie uns Ihre Feier zu einem kulinarischen Highlight machen!

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Appetizer im Glas

  • Beef Tartar / Trüffelmayo

  • Lachs Tartar / Marille

  • Ricotta-Frischkäseterrine / Tomate

  • Wildpastete / Preiselbeeren

  • Wachauer Speck / Zucchinisalat

  • Tafelspitzsülzchen / Gemüse / Kernöl

 

ab € 4,50 pro Stück

inkl. Ust.

Allerlei Klassiker

Die Hauptgerichte werden in Chavingdishes (Warmhaltebehälter) angerichtet.

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Hauptgerichte zur Wahl

  • Wiener Schnitzel vom Schwein

  • Backhendl (Filet, Keule und Flügerl)

  • Gemüse (nach Saison)

  • Surschnitzel vom Schwein

  • Hühnerfilet

  • Schweinebraten

  • Rindsbraten

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Beilagen zur Wahl

  • Erdäpfelsalat

  • Gurkensalat

  • Blattsalat + Hausdressing

  • Wedges

  • Waldviertler Ködel

  • Serviettenknödel

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+

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  • Preiselbeeren

  • Ketchup

  • Senf

  • Mayonaise

  • Zitronen

 

ab € 18,00 pro Person

inkl. Ust.

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Gerne bringen wir auch Bankettteller und Besteck mit.

Dafür verrechnen wir € 1,50 pro Person.

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Jourgebäck gefüllt

  • Mozzarella / Wachauer Bärlauchpesto (vegetarisch)

  • BIO-Käseduett / Wachauer Quittensenf (vegetarisch)

  • Schweinebraten / Kren / Krenaufstrich

  • Liptauer / Gurkerl (vegan)

  • BIO-Räucherlachs / Frischkäse

 

ab € 2,90 pro Stück

inkl. Ust.

Auswahl an Spezialitäten

Ein Auszug unserer Spezialitäten an Hauptgerichten werden in Chavingdishes (Warmhaltebehälter) angerichtet.

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Hauptgerichte zur Wahl

 

Hühnerfiletspitzen in verschiedenen Teigarten:

  • Hühnerfilet Wachauerpanade

  • Hühnerfilet Kürbiskernpanade

  • Hühnerfilet Bierteig

  • Hühnerfilet Weinteig

  •  

Spezialitäten Cordon Bleus:

  • gefüllt mit Winzerschinken/Frischkäse/Gouda

  • gefüllt mit Speck/Spargel/ Hollandaise/Edamer

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Grillspezialitäten:

  • Schweinemedaillons

  • Rindersteak

  • Schweinskotelett

  • Pfeffersauce

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Fein angebratene Fische:

  • Forellenfilets

  • Lachsschnitten

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Beilagen zur Wahl

  • Grillgemüse nach Saison

  • Petersilerdäpfeln

  • Maiskolben

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Salate nach Saison

  • Erdäpfelsalat

  • Gurkensalat

  • Blattsalat

  • Hausdressing

 

+

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  • Preiselbeeren

  • Ketchup

  • Senf

  • Marillensenfmayonnaise

  • Sauce Tartar

  • Zitronen

 

ab € 25,00 pro Person

inkl. Ust.

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Gerne bringen wir auch Bankettteller und Besteck mit.

Dafür verrechnen wir € 1,50 pro Person.

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Belegte Baguettes & Brötchen

  • Mozzarella / Wachauer Bärlauchpesto (vegetarisch)

  • BIO-Käseduett / Wachauer Quittensenf (vegetarisch)

  • Schweinebraten / Kren / Krenaufstrich

  • Liptauer / Gurkerl (vegan)

  • BIO-Räucherlachs / Frischkäse

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ab € 2,90 pro Stück

inkl. Ust.

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Feinschmeckerbox "Fingersticks"

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gebackene Hühnersticks und/oder Hendlhaxen

 

  • Wachauer Klassik

  • Kürbiskernpanade

  • Cornflakespanade

  • Weinteig

  • Bierteig

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mit Marillen-Senf-Mayo

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ab € 3,50 pro Stück / 45 g pro Stück

inkl. Ust.

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ab € 70,00 pro Box / 20 Stück

inkl. Ust.

Original Wachauer Laberl Burger

  • Wiener Schnitzerl / Salat / Marillensenfcreme

  • Wildlaberl / Rotkraut / Salat / Preiselbeercreme

  • Gemüselaibchen / Gurkerlmayocreme (vegetarisch)

  • Schweinebraten / Salat / Krenaufstrich

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ab € 5,90 pro Stück

inkl. Ust.

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Kaltes Schmankerlbuffet

Kalte Schmankerl fein belegt auf Spiegelplatten.

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Schmankerlplatten zur Wahl

  • Traditionell (Schweinebraten, Saumaise, ...)

  • Käseaufschnitt (Gouda, Emmentaler, Mozzarella)

  • Käsesortiment (Hart- und Weichkäse)

  • Fisch (Räucherlachs und Räucherforellen)

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Aufstriche zur Wahl

  • Liptauer (vegan)

  • Streichkäse

  • Eiaufstrich

  • Kürbiskernaufstrich

​

+

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Salate zur Wahl

  • Lumpensalat (Extrawurst, Gurkerl, Zwiebeln)

  • Wurstsalat (Wurst, Käse, Gurkerl, Zwiebeln)

  • Nudelsalat (vegetarisch)

​

+

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Antipasti & Senfsaucen zur Wahl

  • Marillensenf

  • Quittengelee

  • würziger Senf

  • Gurkerl

  • Pfefferoni

  • eingelegte Tomaten

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Gebäck zur Wahl

  • Wachauer Laberl

  • Kornspitz

  • Bauernbrot

 

ab €22,00 pro Person

inkl. Ust.

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Gerne bringen wir auch Bankettteller und Besteck mit.

Dafür verrechnen wir € 1,50 pro Person extra.

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Süße Würfel & Strudeln

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Zum Abschluss süße Würfel & kleine Strudel

 

  • Schokolade-Marillenwürfel

  • Punschwürfel

  • Esterhazywürfel

  • Apfelstrudel

  • Topfenstrudel

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ab € 2,70 pro Stück / 30 g pro Stück

inkl. Ust.

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ab € 81,00 pro Box / 30 Stück pro Box

inkl. Ust.

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