Catering & Essenslieferungen
Für unvergessliche Feierlichkeiten und Festivitäten bieten wir maßgeschneidertes Catering an. Unser Service umfasst die Zusammenstellung köstlicher Speisen, die Sie entweder bequem bei uns abholen können oder die wir direkt an Ihre Veranstaltungsort liefern. Unser Catering-Service steht Ihnen bereits ab einer Gästeanzahl von 10 Personen zur Verfügung. Lassen Sie uns Ihre Feier zu einem kulinarischen Highlight machen!
Appetizer im Glas
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Beef Tartar / Trüffelmayo
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Lachs Tartar / Marille
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Ricotta-Frischkäseterrine / Tomate
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Wildpastete / Preiselbeeren
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Wachauer Speck / Zucchinisalat
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Tafelspitzsülzchen / Gemüse / Kernöl
ab € 4,50 pro Stück
inkl. Ust.
Allerlei Klassiker
Die Hauptgerichte werden in Chavingdishes (Warmhaltebehälter) angerichtet.
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Hauptgerichte zur Wahl
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Wiener Schnitzel vom Schwein
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Backhendl (Filet, Keule und Flügerl)
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Gemüse (nach Saison)
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Surschnitzel vom Schwein
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Hühnerfilet
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Schweinebraten
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Rindsbraten
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Beilagen zur Wahl
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Erdäpfelsalat
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Gurkensalat
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Blattsalat + Hausdressing
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Wedges
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Waldviertler Ködel
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Serviettenknödel
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Preiselbeeren
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Ketchup
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Senf
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Mayonaise
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Zitronen
ab € 18,00 pro Person
inkl. Ust.
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Gerne bringen wir auch Bankettteller und Besteck mit.
Dafür verrechnen wir € 1,50 pro Person.
Jourgebäck gefüllt
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Mozzarella / Wachauer Bärlauchpesto (vegetarisch)
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BIO-Käseduett / Wachauer Quittensenf (vegetarisch)
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Schweinebraten / Kren / Krenaufstrich
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Liptauer / Gurkerl (vegan)
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BIO-Räucherlachs / Frischkäse
ab € 2,90 pro Stück
inkl. Ust.
Auswahl an Spezialitäten
Ein Auszug unserer Spezialitäten an Hauptgerichten werden in Chavingdishes (Warmhaltebehälter) angerichtet.
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Hauptgerichte zur Wahl
Hühnerfiletspitzen in verschiedenen Teigarten:
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Hühnerfilet Wachauerpanade
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Hühnerfilet Kürbiskernpanade
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Hühnerfilet Bierteig
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Hühnerfilet Weinteig
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Spezialitäten Cordon Bleus:
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gefüllt mit Winzerschinken/Frischkäse/Gouda
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gefüllt mit Speck/Spargel/ Hollandaise/Edamer
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Grillspezialitäten:
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Schweinemedaillons
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Rindersteak
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Schweinskotelett
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Pfeffersauce
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Fein angebratene Fische:
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Forellenfilets
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Lachsschnitten
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Beilagen zur Wahl
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Grillgemüse nach Saison
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Petersilerdäpfeln
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Maiskolben
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Salate nach Saison
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Erdäpfelsalat
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Gurkensalat
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Blattsalat
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Hausdressing
+
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Preiselbeeren
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Ketchup
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Senf
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Marillensenfmayonnaise
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Sauce Tartar
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Zitronen
ab € 25,00 pro Person
inkl. Ust.
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Gerne bringen wir auch Bankettteller und Besteck mit.
Dafür verrechnen wir € 1,50 pro Person.
Belegte Baguettes & Brötchen
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Mozzarella / Wachauer Bärlauchpesto (vegetarisch)
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BIO-Käseduett / Wachauer Quittensenf (vegetarisch)
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Schweinebraten / Kren / Krenaufstrich
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Liptauer / Gurkerl (vegan)
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BIO-Räucherlachs / Frischkäse
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ab € 2,90 pro Stück
inkl. Ust.
Feinschmeckerbox "Fingersticks"
gebackene Hühnersticks und/oder Hendlhaxen
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Wachauer Klassik
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Kürbiskernpanade
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Cornflakespanade
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Weinteig
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Bierteig
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mit Marillen-Senf-Mayo
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ab € 3,50 pro Stück / 45 g pro Stück
inkl. Ust.
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ab € 70,00 pro Box / 20 Stück
inkl. Ust.
Original Wachauer Laberl Burger
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Wiener Schnitzerl / Salat / Marillensenfcreme
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Wildlaberl / Rotkraut / Salat / Preiselbeercreme
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Gemüselaibchen / Gurkerlmayocreme (vegetarisch)
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Schweinebraten / Salat / Krenaufstrich
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ab € 5,90 pro Stück
inkl. Ust.
Kaltes Schmankerlbuffet
Kalte Schmankerl fein belegt auf Spiegelplatten.
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Schmankerlplatten zur Wahl
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Traditionell (Schweinebraten, Saumaise, ...)
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Käseaufschnitt (Gouda, Emmentaler, Mozzarella)
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Käsesortiment (Hart- und Weichkäse)
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Fisch (Räucherlachs und Räucherforellen)
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+
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Aufstriche zur Wahl
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Liptauer (vegan)
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Streichkäse
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Eiaufstrich
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Kürbiskernaufstrich
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Salate zur Wahl
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Lumpensalat (Extrawurst, Gurkerl, Zwiebeln)
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Wurstsalat (Wurst, Käse, Gurkerl, Zwiebeln)
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Nudelsalat (vegetarisch)
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+
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Antipasti & Senfsaucen zur Wahl
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Marillensenf
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Quittengelee
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würziger Senf
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Gurkerl
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Pfefferoni
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eingelegte Tomaten
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Gebäck zur Wahl
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Wachauer Laberl
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Kornspitz
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Bauernbrot
ab €22,00 pro Person
inkl. Ust.
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Gerne bringen wir auch Bankettteller und Besteck mit.
Dafür verrechnen wir € 1,50 pro Person extra.
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Süße Würfel & Strudeln
Zum Abschluss süße Würfel & kleine Strudel
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Schokolade-Marillenwürfel
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Punschwürfel
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Esterhazywürfel
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Apfelstrudel
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Topfenstrudel
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ab € 2,70 pro Stück / 30 g pro Stück
inkl. Ust.
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ab € 81,00 pro Box / 30 Stück pro Box
inkl. Ust.